“没有灵魂的煎蛋饼”
全自动蛋饼机工作过程https://m.bilibili.com/video/BV11SttenEZN
好慢啊，感觉人工的能快很多啊 最大意义还是省房租吧，一个自动贩卖机的位置就够了，还要清洗补货维修，人工是省不了多少 比3D打印一张煎饼要快那么一点。 不知道大家吃不吃乡村基、老乡鸡这种中式快餐连锁，已经没有人工炒锅了，都是自动加调料的机器炒锅 这玩意在广东指定是蟑螂快乐窝
直接干掉了一个工作岗位，哈哈哈哈 吃过自动炒菜机的饭堂，评价是炒嘢都炒水汪汪，炒都不会炒 都上自动化了，为什么还按人工操作步骤？ 别管有没有灵魂，这水平看着也不咋地而且墨迹，后期维护成本可能跟人工差不多 太慢了，清洁成问题，看着也不好吃 都用这种机器了,不来点阿基米德螺线或是均轮本轮之类的实在是浪费 chaosliu 发表于 2024-11-28 14:20
吃过自动炒菜机的饭堂，评价是炒嘢都炒水汪汪，炒都不会炒
识唔识啫煲啊黄伟杰.JPG 附近超市几个月前上了自动咖啡奶茶贩卖机12一杯，出门隔壁就是蜜雪冰城。
一个月撤走。 我记得有个破作坊的摊煎饼机器视频，速度飞快 这叫煎饼果子。
酱抹的不匀，差评。
没看见怎么敲鸡蛋的，怎么出来蛋黄就是稀的状态，不会是散黄蛋吧 街边的话跟人工比没一点竞争力。
放中央厨房做外卖煎饼还行，但确实太慢了。 除非能够多机联动，不然一台设备对应一个铁板，和人工就没有任何效率上的区别了，更不用说它还比人工慢 junqqq999 发表于 2024-11-28 14:52
都上自动化了，为什么还按人工操作步骤？
因为这个为了方便推广——便于采购的老板主管能够理解——是直接模仿现在的人工炒菜步骤，现有的后厨人员也能方便适应和转职，而且跟多是表演性质，而不是真的要大规模量产
真正要量产的东西，肯定不是一个一个“手工”做的 有么有可能过段时间来拍摄，能亲眼看到一只蟑螂被拍扁了糊在饼上 有这种高科技自动炒菜机，也不会用来做煎饼
煎饼老师傅操作简单，同样的事让机器做会非常之麻烦，更别提清理问题了 这种一般都是半自动的才最效率 倒鸡蛋那画面有点恶心
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