渡辺梨加 发表于 2024-11-27 15:04

转:“傻坏蛋”于东来

于东来百度百科引用的这篇百家号写得还挺好的,虽然是百家号文风,但对于东来年轻时犯的错误走的弯路写得很详细,说明老于真的只是个普通人而不是什么天生圣人。也因此更让人好奇,为什么老于做得到的事,其他资本家们做不到。
来源:正和岛标准
作者:风生水起酌月
来 源:秦鉴(ID:qinjianpark)
“500强有个屁用?很多企业都不把员工当人”
2014年6月12日,48岁的于东来刚完成一趟自驾游,被邀请参加某杂志社的5周年庆典。
就在当天上午,于东来还在地里摘西瓜。一上台,他抛出一连串老“凡尔赛”的句子:
如果做企业只是证明自己优秀,你快乐吗?你回家的时间有没有?
后来,类似句式被许多商界大佬发扬光大。其中最著名的,当属说要向他学习、“悔创阿里”的Jack Ma先生。
于东来发言时应该没想到,就在这年9月,Jack Ma带阿里巴巴在纽约挂牌上市,而他本人几乎于同一时间,发布微博要“关闭门店”。
企业并没有做得很大,遗憾吗?
于东来的回答很冲:
“500强有个屁用?很多企业都不把员工当人,我们现在的人都有病。”
媒体当时都冲着于东来敢于“开炮”去了,没人注意到他提到的另一个细节,这一年,胖东来为员工推行了一年一个月休假的制度。
2021年3月,胖东来的一则休假通知再度刷屏:带薪年假40天,强制执行!
不听话去加班的,还要罚款。
7年了,许多行业内卷得已经不成样了,胖东来把带薪休假反增了10天。
3月30日,55岁的于东来一身黑色线衣,穿的和清晨健身大叔没两样,登上某讲台为后浪讲怎么做生鲜超市。
他讲得最多的却是“尊重”。尊重顾客的人格,尊重员工的人格,尊重自我的人格。
这位向着“996”逆行的老江湖,笑的像一尊佛。
调皮捣蛋的少年
1966年,于东来出生于河南许昌。
十几岁时的于东来,可以说是典型的“不良少年”。
学习一塌糊涂不说,调皮捣蛋成性。
邻居家大哥,早早辍学在家。穿着喇叭裤,和一帮小流氓吆五喝六,在于东来眼里,这种生活,可比蹲教室里看老师讲天书酷帅多了。
那位大哥有部照相机,正是时髦的东东。于东来很喜欢,趁人不注意就试图上前摸一摸,结果被甩了白眼。
行,不让摸,我自己搞一部行吧?
回家后,把父母攒下的钱,偷了些出来。就这样“买”到人生第一部相机。
有了自己相机的于东来,还没来得及摆弄明白是怎么回事儿,就被父亲发现。
一阵胖揍下来,自知有错的他,愣是没掉一滴眼泪。
既然做了,就无怨无悔!
转眼,那哥哥又拿回一把气枪。
瞄准,射击,一只麻雀应声落地。
于东来看的眼馋,转身往家里跑。父母藏钱的地方,来回就那么几处,好找。
结果又露馅了,遭遇更猛烈的暴风雨。
久而久之,父母都形成了条件反射,只要家里少了钱,那就是于东来干的。
有一次,父亲又发现钱丢失了,抓住于东来过问。
这次于东来是真无辜,百口莫辩,年少气盛,一气之下,离家出走。
那一年,他还没有初中毕业。
不走寻常路
赌气和生存是两个概念,稚鸟第一次飞翔,才知道摔一跤有多痛。
但回头是不能回头的,倔小子开始使出摸爬滚打的本事,倒电影票,卖花生、冰棍,什么事能填饱肚子,就做什么。
许昌地方小,有时看到同学,于东来就躲起来。
自卑,痛悔,只能打碎牙齿往肚子里咽。
后来进了一家橡胶厂,认真干事,竟然熬到车间负责人,结果橡胶厂因经营不善倒闭了。
下一站去往哪里?十几岁的于东来站在许昌十字路口,不知前途。
上世纪八十年代,小商小贩不像后来那样遍地开花。于东来在外闯荡几年后,被哥哥叫回家:父母出钱,开家烟酒店吧!
多少是带着屈辱回去的。
原本衣锦还乡的愿望落空,于东来心里憋了口气:这次定要出人头地。
正常渠道积累财富太慢,于东来学起他人“不走寻常路”。
也做过非法倒卖,有次,有个军人帮他联系许昌烟,价格超低,于东来虽心下怀疑,但受不了低价诱惑,本想赚一笔收手,结果这烟果然来路不正,引来了警察上门。
第一次从拘留所出来后,于东来觉得是运气不好,如果能再干一票大的,挽回损失,又能有收获,到时收手不迟。
这一次,他来西安某郊区进货,整了满满一车上了高速,结果半路又被警察截获了。
再次因倒卖烟草二进宫。
当武警冰冷的枪指着于东来头时,这个天不怕地不怕,敢闯敢拼的青年,第一次感觉到害怕。
这一次,一次性赔掉大几万。
创业,亏得底裤都没了。
于东来也没脸再开烟酒店,他关了店面,听人说开矿来钱快,又借了十几万,一头扎进秦岭山。
于东来在秦岭山里,开了几个矿洞。要么一无所获,要么打出来的零星矿,远不够工人工资。
几个月后,带着秦岭山的一身尘土和30万债务,狼狈逃回许昌。
本分做生意,也能赚大钱
哥哥嫂子心疼这倒霉弟弟,拿出积蓄,又帮他开了一家叫做“望月楼”的烟酒店。
这一年,是1995年,于东来29岁。
负债三十多万,在亲戚朋友面前一点面子都没有。
数着望月楼每天可怜的流水,于东来心里又打起“重操旧业”的主意。
拿起电话,想联系一些“老关系”,但头脑中紧接着浮现的画面,是冰冷的审讯室,高速路上顶在头上的枪口,以及自己这么多年来的灰头土脸。
老老实实能不能赚到钱?非要那样战战兢兢,像赌徒一样做事吗?
于东来由此换了个思路,没有现金进货,就去跟批发商软磨硬泡。
上门的客人,他也不再像过去一样,完成简单交易就说拜拜。
和客户聊天。
和每一位上门的客人拉家常。
天南海北海聊一些有意思的见闻。
有的顾客贪小便宜,要求便宜五毛一块,能让利就让利。
一来二去,他的爽快,吸引很多顾客,交了朋友。人们慢慢喜欢上这个年轻人。
于东来也发现,自己的性格,变得更加开朗自信。
天道酬勤,这一年中秋节之后,到了烟酒消费旺季,于东来攒下的人脉体现出了价值,销量暴增。
年底盘算,这一年净利润八十万左右,还了债务,还净赚五十万左右。这超出了他的预想,原计划是一年净赚五万,六年还清债务。
本本分分做生意,原来也能赚大钱。
第二年,于东来变得更加沉稳老练,不急不躁。他计划开了第二家店,把经营方式复制。
这一年,年利润达到一百二十多万。
第三年,于东来如法炮制,开了第三家店。
这一年,遇到了一点风波。
于东来店里的客人越来越多,鱼龙混杂。有小混混见服务员态度好,素质高,就打起了歪主意,先是无故纠缠,进而语言调戏。
因为自己就做过打工人,自开店之日起,于东来就十分照顾员工。见此情况,二话不说,直接报警。
小混混感觉受到了羞辱,几日后,竟一把火烧掉于东来的望月楼店。
这场大火直接导致八名员工遇难,直接经济损失一百多万。
来自精神和物质的双重摧毁,打得见识过风雨的于东来也懵了。
做符合人性的事业
患难之际的境遇,往往会成就一个人人生的最大拐点。
一些四面八方的手伸了过来,不是来自亲友,而是老顾客。
商家与顾客,在很多人那里,是互相算计的;但于东来出事后,因为他开店讲求人情,有老顾客提出捐钱,有人打电话鼓励。
最令他感动的,是一位大妈:
小伙子,坚持住,钱不够的话给我说,我跟你伯父还有两万多退休金,随时拿出来给你。
这位草莽了少年、辗转了青春,曾经的“社会青年”感到了一阵深深的战栗:
第一次感到自己这么被需要、被尊重。人性中的力量,是无法估量的。
一定尽快把店重新开起来。
仅仅是重新开店吗?
不,还要有新的思考和态度。
筹备开店期间,于东来就开始反思。
中学辍学,文化水平不高,也许会是自己以后经营企业的短板。虽然此时烟酒店已经更名为“胖东来烟酒有限公司”。可一家公司到底怎么经营,他心里没底。
他只是隐隐觉得,要从人性出发,做符合人性的事业。
因为学历不足,他开始自学,贪婪地阅读。
从鲁迅到柏杨,再到雨果;从基督教、**教到佛教,他看各种宗教书籍,也翻看哲学著作。
后来看书多了以后,他的金句也多了起来,并将这些运用到管理中去。
“我不信仰宗教,但我信仰善良、幸福和快乐。”
他认为,一个快乐善良的人,才能感染他人,首先要这样去对待员工,员工才会以最大善意面对工作,并将温暖带给客户。
首先一个原则,是尊重。
尊重员工,重视每个员工和顾客。
为激励员工,于东来给员工分股份、分现金。
最初是净利润的百分之五十,到后来的百分之九十,最后到了百分之九十五。
时至今天,这个没有野心的大老板,坐拥几十亿的营业额,自己只拿300万工资,其余利润全部分给员工。
于东来忘不了自己第一次赚的八十万,那个数字激励了自己,也改变了自己的命运。让自己再不会去铤而走险。
对人性的了解更加深刻,人就活得越是简单,企业的管理方式也变得愈发简单。
充分激励之后,是精神的激励。
信任,放权。无限制的信任,无节制的放权。
于东来曾经在公开场合说,我一年的时间有七八个月都在外面自驾游。我和我的高层领导几个月不联系。把权力放给他们,信任他们。
为什么有员工跪在地上还能开心地擦地?
2016年,一位企业家到胖东来考察,进门的一幕让他震惊了。
进入胖东来,营业员全部是喜笑颜开,发自内心的,和你说话没有不喊哥不喊姐的。
你只要抱着孩子,上下楼梯,马上有人帮你。
最让这位企业家震惊的是,在生鲜区卖水果的区域,因为顾客人多,来回走动,地面很脏,两个阿姨,其中一个跪在地上拿毛巾擦地,一个拿扇子扇干,二人说说笑笑很轻松。
他不禁问:老板要求你们跪在地上擦地吗?
她们摇头说不是。
那为什么要跪着擦地呢?
“因为这样擦着干净!”
企业家说我也要求员工这样做,可我们员工是咬着牙干的。为什么有人跪在地上还能开心地擦地?家里人,只有擦自家地板才会这样啊。
于东来的做法,得到了回报。
胖东来走出许昌,在新乡开了分店。最多的时候,开了几十家分店。
营业数据突破50亿元,稳居国内民营企业第一位。
早在2008年,他的企业人均销售额和利润、按面积算的平均销售额和利润,就高居全国第一。
你见过顾客排队吗?炎炎夏日下,妇女顶着太阳,打着遮阳伞,推着电动车排15分钟,前面出去一辆,这边才能进去一辆,大家就“吊死在一棵树上”,非这家店不去。
这不是一二线大城市,就是许昌,这个人口400多万的城市。
这就是胖东来。
2016年,胖东来经过一阵调整期后,一些关闭的店重新开业。
一个小时内,方圆数公里水泄不通。交管部门不得不出动交警维持秩序。
于东来自己,也不得不亲自到门口,对顾客高喊:人流量太大,只许进不许出!
“傻坏蛋”于东来
做企业是为了什么?
一如很多年前那个夜晚一样,于东来拷问自己。2016年的“王者归来”,仿佛他又一次站在许昌十字路口。
早年,他也像许多企业家一样,注册了房地产公司。他甚至给当时如日中天的王石等在内的地产商写信。
但了解过房地产商的运作内幕后,于东来掉头走开了。
他的企业不“大”,做了20年还没有“出走”河南,总部位于许昌,百货超市也只是分布于许昌、新乡等屈指可数的几个城市。
他的企业又已经很大,从马云到雷军,许多企业家都在不同场合,向他的理念致敬。
他要做的事,就是做一家符合自己价值观的企业,能够“传道”的企业。
企业做大后,于东来“不按套路出牌”的操作更多了,尽管生意可谓区域内最火,但他学习一些发达国家,“每周二闭店”:
我们深知零售行业辛苦,每周闭店一天一定会影响业绩,但做企业仅考虑创造物质财富是不够的,还要考虑员工生活品质。因为员工不是机器,而是企业最大财富。
他逆许多企业家追求“控制流”的思路,在员工大会上对员工说:传统文化中我们的教育理念是培养人要听父母的话、听老师的话、听领导的话,从来都没有培养人是不是最该听自己的话。如果连自己人格都不能正确认知,只把自己活成他人附属品,怎么会了解什么是真正有意义、有价值的生命?
胖东来做企业,是用理性方法抵御奴性,成就个性!
他感慨人最重要的是“独立之人格,自由之精神”。
他甚至时常冒出金句:“我们讲**,最重要的就是真。如果人没有了真实,体现出更多的就是邪恶!”
如今,在他的理念中,企业不只是销售场所,而是学校。
“一个人不买东西,来逛店,但是在这里,能平和内心,都受到善待,感受真诚和温暖,他内心的结也会释怀,这是一种文化的传播与影响。”
希望更多人因为它(企业)感受生命的美好。
去年疫情期间,这位“东哥”的表现也让很多人大跌眼镜。
正月初六,超市开业第二天,人流量比初五锐减70%左右,于东来很高兴:“太好了,今天大家理性了很多,这样大家才能更安全!”
疫情期间首批捐款,与许多房企并列自不待言。
配合政府安排提前开业后,于东来宣布“凡参与本次抗击疫情,坚守岗位造成牺牲的员工,公司给予至少200万元补偿金;暂时不营业的部门员工发放正常工资。”
全面恢复后,还有人看到他和妻子两人一身便装,在路边摊上撸串。
于东来曾注册个人账号,名“傻坏蛋于东来”,足见他的顽童本色;而在刚刚参加的培训课上,媒体曝光的照片显示,PPT是非常文青的四个字:
向爱而生。
这些年,我们经济一直在说“脱实向虚”问题。
看了于东来的故事,我以为我们所追寻的“实”,不仅是狭义的行业属性,更应当是务实、踏实、真实的价值观。
我们所追寻的是,有朝一日,于东来这样真实做着“商业让生活更美好”的企业家,从“非主流”成为主流;我们所追寻的是,更多普通人从社会经济进步中收获最大尊重;我们所追寻的是,人们在工作与生活中越来越多感受真实和友善的快乐。
就像于东来所说,只有这样,人们才能找到生命的价值与意义。
愿我们都积极传递这样,真正的正能量与善意。
共勉。

八佾舞于潭 发表于 2024-11-27 15:12

一般大企业走的都是帝王术路线,残酷但稳定,消费者就不要想着感化管理者了,只能靠经济手段反制,而且一般也起不到什么作用。

sheshiro 发表于 2024-11-27 15:18

这就像喜欢三国演义的人有的喜欢曹操有的喜欢刘备一样,你带入的角度是关张和荀彧甚至新野老百姓都会有不同的选择

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 15:27

出发点无疑是好的,但这个模式的核心竞争力是让顾客感受到别的店体会不到的情绪价值吧,这对员工的心理健康和道德水平建设要求其实是远超一般人许多的,如何能筛选培训出这种能知恩图报,传递善意,稳定提供情绪价值的员工我挺好奇的。

阿卡西 发表于 2024-11-27 15:43

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 15:27
出发点无疑是好的,但这个模式的核心竞争力是让顾客感受到别的店体会不到的情绪价值吧,这对员工的心理健康 ...

给够钱和假期

—— 来自 vivo V2353A, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 15:51

阿卡西 发表于 2024-11-27 15:43
给够钱和假期

—— 来自 vivo V2353A, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

什么叫够呢?而且给太多必然会导致偷偷外包,我不觉得这是成功秘诀。

江阔云低任西东 发表于 2024-11-27 15:56

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 15:51
什么叫够呢?而且给太多必然会导致偷偷外包,我不觉得这是成功秘诀。

还相信这世上有什么成功秘诀

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 16:03

江阔云低任西东 发表于 2024-11-27 15:56
还相信这世上有什么成功秘诀

如果胖东来真的是如文章中吹的那样如此与众不同,那它总得有与众不同的原因吧?否则不就是再常见不过的每个市县都有的本土地头蛇超市?那为什么会在网上形成独特口碑呢?
胖东来能做到今天这口碑无疑是有东西的,但这东西又无法突破地域限制,绝不是文里吹的那些东西。

windfree81 发表于 2024-11-27 16:07

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 15:27
出发点无疑是好的,但这个模式的核心竞争力是让顾客感受到别的店体会不到的情绪价值吧,这对员工的心理健康 ...
给他当爹
能忍住的自然就是能提供稳定情绪价值的
居然还有企业家访
家里还需要达到标准...

周处除三害 发表于 2024-11-27 16:08

虽然大家都说胖东来怎么怎么好,但人家不出去的话我永远感受不到胖东来有多神啊,总不能为了体验一次特地跑那边吧。

----发送自 Xiaomi 23049RAD8C,Android 13

windfree81 发表于 2024-11-27 16:09

周处除三害 发表于 2024-11-27 16:08
虽然大家都说胖东来怎么怎么好,但人家不出去的话我永远感受不到胖东来有多神啊,总不能为了体验一次特地跑 ...

他那模式只能做本地
去外地根本走不通的

蛋炒蜂窝煤 发表于 2024-11-27 16:10

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 16:03
如果胖东来真的是如文章中吹的那样如此与众不同,那它总得有与众不同的原因吧?否则不就是再常见不过的每 ...

首先一个原则,是尊重。
尊重员工,重视每个员工和顾客。
为激励员工,于东来给员工分股份、分现金。
最初是净利润的百分之五十,到后来的百分之九十,最后到了百分之九十五。
时至今天,这个没有野心的大老板,坐拥几十亿的营业额,自己只拿300万工资,其余利润全部分给员工。
不是都写清楚了?钱管够,假放够,老板还带头平等,换你说的每个市县都有的本土地头蛇超市,这些老板的工资都不止300万吧,为什么这些老板没有口碑

阿萨托斯 发表于 2024-11-27 16:13

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 15:51
什么叫够呢?而且给太多必然会导致偷偷外包,我不觉得这是成功秘诀。

偷偷外包是企业巨型化、复杂化后,规模超出决策层管理能力导致的。
所以这个公司规模有限,不扩张,很明智。
一旦扩张,管理层级和职能必然也复杂化,光靠领导力、企业文化、员工自觉就难以妥善执行管理层的实质要求。
光看这篇文章,感觉胖东来模式主要还是依赖于创始人的卡里斯马,对管理者的个人能力和道德水平要求非常高,其他企业确实复制不了。

晃来晃去 发表于 2024-11-27 16:14

周处除三害 发表于 2024-11-27 16:08
虽然大家都说胖东来怎么怎么好,但人家不出去的话我永远感受不到胖东来有多神啊,总不能为了体验一次特地跑 ...

现在确实很多人跑几百公里去胖东来购物,今年暑假去河南玩最后去的胖东来,是个周三还是周四那人流量我这商场过年都不一定有人家人多。

月亮与五块钱 发表于 2024-11-27 16:17

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 15:51
什么叫够呢?而且给太多必然会导致偷偷外包,我不觉得这是成功秘诀。

赏罚分明,你不干有的是人干,开了就是了。
别人能开这么大的公司,真的一点管理制度都没有啊。

—— 来自 S1Fun

zuga 发表于 2024-11-27 16:21

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 15:51
什么叫够呢?而且给太多必然会导致偷偷外包,我不觉得这是成功秘诀。

也不是纯给福利吧,肯定也有惩罚措施,比如之前那个凉皮事件,涉事的从一线到管理层全都开除永不录用,涉事供应商也是进入黑名单。如果一个工作真能做到钱多假多同事关系好老板人也好,绝大部分人还是会珍惜的吧,为了一些利益冒着失去这么好工作的风险,很多人也会权衡权衡的。

ドロロ 发表于 2024-11-27 16:24

蛋炒蜂窝煤 发表于 2024-11-27 16:10
不是都写清楚了?钱管够,假放够,老板还带头平等,换你说的每个市县都有的本土地头蛇超市,这些老板的 ...

但是业务量没上去,很快就会倒闭的

血色黎明的绽放 发表于 2024-11-27 16:31

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 15:27
出发点无疑是好的,但这个模式的核心竞争力是让顾客感受到别的店体会不到的情绪价值吧,这对员工的心理健康 ...

薪酬和福利拉满的同时管理细致严苛,小红书上不少吐槽工作很累的哈集美(不排除是没做过其他工作)

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 17:42

结合楼层回复又想了一下,可能原因就是并不是胖东来员工有多爱这个公司,而是他们只剩胖东来这么一个公司。一切超值服务的行为都是出于可能失去这一报酬相对优厚的工作的恐惧。
不过即使事实真的如此,至少他给这些人提供了一个出卖自己来换取顾客情绪价值的选择。和其它“服务业”并没有本质区别。就如同那个著名的登山客和以驮客人上山为生的人的处境一样,有些登山客出于朴素的感情举报这是压迫,但却在事实上断了力工的生计一样。在出现更好的选择之前,胖东来的行为确实是无可指摘的善举。
作为看客,我觉得像顶楼文章里那种把胖东来员工“自愿趴在地上擦地板”等作为服务卖点大肆宣传的行为才是最恶毒的,这无疑是捧杀,因为心智正常有尊严的人是无论如何不可能在公众场合自愿趴在地面擦地板的,也不可能自愿对着每一个顾客微笑提供额外情绪价值的。所以我觉得每一个对胖东来好奇的外省人可能也应该压低期待,把它当成一家普通的超市即可,而不是擅自对他的服务产生不切实际的期望,因为事出反常必有妖,很多人想要的“服务体验”其实只限于高消费场所,而不应该被卷进一家普通超市。

曹仓舒 发表于 2024-11-27 17:44

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 17:42
结合楼层回复又想了一下,可能原因就是并不是胖东来员工有多爱这个公司,而是他们只剩胖东来这么一个公司。 ...

你直接说员工都是因为钱给的多才愿意这么干的得了,然后事实就是外面大把逼你这么干还不给钱的

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 17:50

曹仓舒 发表于 2024-11-27 17:44
你直接说员工都是因为钱给的多才愿意这么干的得了,然后事实就是外面大把逼你这么干还不给钱的 ...

并不完全是钱给得多,胖东来招工的时候会招其它超市因为长相,身材,年龄等因素不要的员工。这个以前新闻也播过的。

Ahegao 发表于 2024-11-27 18:03

胖东来展示了:
1、能走出去在海外攻城略地的企业,不可能是什么样子
2、失去廉价劳动力优势后,企业仍然能做到什么程度

pipaopo 发表于 2024-11-27 18:16

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 17:42
结合楼层回复又想了一下,可能原因就是并不是胖东来员工有多爱这个公司,而是他们只剩胖东来这么一个公司。 ...

,因为心智正常有尊严的人是无论如何不可能在公众场合自愿趴在地面擦地板的,也不可能自愿对着每一个顾客微笑提供额外情绪价值的。我反倒不知道为啥有人觉得不可能。员工在胖东来工作衣食无忧,对顾客好顾客给笑脸何乐不为。

循此苦旅 发表于 2024-11-27 18:17

胖东来终究只是服务业,难以推广到其他领域

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 18:27

pipaopo 发表于 2024-11-27 18:16
我反倒不知道为啥有人觉得不可能。员工在胖东来工作衣食无忧,对顾客好顾客给笑脸何乐不为。 ...

顾客千人千面,人又不是机器,不可能自愿做到对每个人都笑脸相迎。而且为什么只有河南卷服务卷出一个胖东来?是别的地区出不来心善的老板吗?

江戸前ルナ 发表于 2024-11-27 18:39

本帖最后由 江戸前ルナ 于 2024-11-27 18:41 编辑

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 18:27
顾客千人千面,人又不是机器,不可能自愿做到对每个人都笑脸相迎。而且为什么只有河南卷服务卷出一个胖东 ...

一点都不难理解好吗?不就是使员工有集体荣誉感。

当你背后有一个福利好,把你当人,出事讲求事实道理撑你,真是公司流程体制问题还能给你发委屈补偿的集体(企业),那只要是个正常人,都会自觉维护这个集体。对顾客态度好这种小事又有多困难??这种程度也远未达到奉献的程度。如果往宏大叙事上说这种集体荣誉感不是应该很熟悉吗,我国是怎么建立的。就是这么浅显的道理。

magus 发表于 2024-11-27 18:53

胖东来本来就没法复制,它在新乡开起来以后把本地几家传统商场都挤兑的没生意了,1415年差点被联合起来赶出去,用了快十年的门店“被迫”转让给了别人。
以前夏天小胖二楼都是去吹空调的老头老太太,一楼还可以当食堂吃,现在周三到下周一,门口的路都堵要堵死,简直要成邻避设施了,但是一到周二整条街就像死城一样门可罗雀。

Greirat 发表于 2024-11-27 18:59

吹得越多我就觉得越不真实

slinghtsky 发表于 2024-11-27 19:05

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 17:42
结合楼层回复又想了一下,可能原因就是并不是胖东来员工有多爱这个公司,而是他们只剩胖东来这么一个公司。 ...

没去过别臆想什么微笑服务了,胖东来不是海底捞那种卖力服务的类型,算得上真诚有人情味,但不是那种殷勤卖笑的

—— 来自 鹅球 v3.0.86-alpha

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 19:07

江戸前ルナ 发表于 2024-11-27 18:39
一点都不难理解好吗?不就是使员工有集体荣誉感。

当你背后有一个福利好,把你当人,出事讲求事实道理撑 ...

如果真的只有这么浅显胖东来 不可能做大做强。
你说的福利好,是要求老板让利,把顾客与服务员的纠纷讲事实是要求管理层就事论事,而不是顾客至上一刀切,也是增加管理成本,这些按道理说在商业竞争中都是劣势。如果真的只有这些,那胖东来不会超过5家,因为多了于东来管不过来,也让不起这个利。怎么建立,和怎么在竞争中生存做大是两码事。

藤吉晴美 发表于 2024-11-27 19:10

在商场也要和光同尘

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循此苦旅 发表于 2024-11-27 19:14

本帖最后由 循此苦旅 于 2024-11-27 19:16 编辑

江戸前ルナ 发表于 2024-11-27 18:39
一点都不难理解好吗?不就是使员工有集体荣誉感。

当你背后有一个福利好,把你当人,出事讲求事实道理撑 ...
南 街 村也在河南,只有河南还有**

大厨麦当牛 发表于 2024-11-27 19:20

slinghtsky 发表于 2024-11-27 19:05
没去过别臆想什么微笑服务了,胖东来不是海底捞那种卖力服务的类型,算得上真诚有人情味,但不是那种殷勤 ...

这样反而才正常,胖东来就是一家老板人好的普通的超市,像顶楼文中那种个例描述属于捧杀了。

hugosol 发表于 2024-11-27 19:26

每次看完这种文章下面一堆人信誓旦旦胖东来模式不可复制,我能得出的唯一结论就是河南许昌可能是全国人口素质最高的城市

windfree81 发表于 2024-11-27 19:31

hugosol 发表于 2024-11-27 19:26
每次看完这种文章下面一堆人信誓旦旦胖东来模式不可复制,我能得出的唯一结论就是河南许昌可能是全国人口素 ...

因为没那么多资本家想给人当爹
去外面也派不出那么多想当爹的人

windfree81 发表于 2024-11-27 19:32

slinghtsky 发表于 2024-11-27 19:05
没去过别臆想什么微笑服务了,胖东来不是海底捞那种卖力服务的类型,算得上真诚有人情味,但不是那种殷勤 ...
奇怪的是
去个超市能有什么超级人情味
我也没见过哪个超市没有人情味
最起码问点啥事人家也都知道就说
别的还要什么人情味?
搞不懂
做个超市还要做出情绪价值了?

66367749 发表于 2024-11-27 19:44

windfree81 发表于 2024-11-27 19:32
奇怪的是
去个超市能有什么超级人情味
我也没见过哪个超市没有人情味

大概是这意思
https://p.sda1.dev/20/8eabd48f7e29d01476bd9d1c6cde2ee5/image.jpg

windfree81 发表于 2024-11-27 19:48

本帖最后由 windfree81 于 2024-11-27 19:49 编辑

66367749 发表于 2024-11-27 19:44
大概是这意思
我基本上没法共情这个人
从我的角度出发我不会占别人这个便宜

大概就是我无法理解这种人情味吧

66367749 发表于 2024-11-27 19:49

windfree81 发表于 2024-11-27 19:48
我基本上没法共情这个人
从我的角度出发我不会占别人这个便宜


是它提供这样的优质服务,和占便宜是两回事

畜男不是人 发表于 2024-11-27 19:52

hugosol 发表于 2024-11-27 06:26
每次看完这种文章下面一堆人信誓旦旦胖东来模式不可复制,我能得出的唯一结论就是河南许昌可能是全国人口素 ...

暂时没人复制出效果吧,去学习的人蛮多的。
成功是一个结果,复盘成功最容易的事情就是倒果为因或者把不相关的表面功夫当成成功核心。
抓不到成功的核心就复制不了,抓到核心也未必(成功本身就有很强的运气因素)
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